MWK32-80

Das Einstiegsmodell für den Anschluss an ein Kolbe Foodtec PM150 Portioniergerät. Der Mischwolf verfügt über einen kompakten Antrieb mit einer guten Basisleistung und ist somit ideal zum Portionieren geeignet. Stücke frischen Fleisches bis max. -1°C verarbeitet die Maschine mühelos. Der MWK32-80 hat einen 80 Liter Trichter, kann aber optional mit einem gekühlten Trichter ausgestattet werden und ist damit hervorragend geeignet für die Herstellung von Kebab.

Artikelnummer:
3060010

Technische Daten

Technische Änderungen vorbehalten. Maße können abweichen.


Motordaten Drehstrom/3Ph	3,0 + 0,75/400 kW/Volt
Förderleistung (produktspezifisch)*	~1050 kg/h
Lochscheiben-Ø	100 mm
Maschinenabmessungen (B x T x H)	685 x 1237 x 1325 mm
Trichtervolumen	80 Ltr.
Chargengröße (Wolfen/Mischen)	~60 kg

* Abhängig von Schneidsatz und Produkt – ca.-Angaben


Schneidsystem	Enterprise E32
Lochscheiben-Ø	100 mm
Trichtervolumen	80 Ltr.
Förderleistung bei 3 mm Lochscheibe	~1050 kg/h
Motorspannung (3Ph)	400 V
Motor Hauptantrieb / Schutzart IP55	3,0 (4,0) kW
Motor Mischantrieb / Schutzart IP55	0,75 kW
Nennstrom bei 400 V – Hauptantrieb	7,1 (9,1) A
Nennstrom bei 400 V – Mischantrieb	2,3 A
Leiterquerschnitt	2,5 mm²
Netzabsicherung bei 400 V (A träge)	16 A
Einfüllhöhe	1268 mm
Gehäuseauslaufhöhe (mit Haube)	591 (533) mm
Lärmpegel	70 db (A)
Gewicht (netto)	~290 - 300 kg

Eine Drehzahl für Arbeitsschnecke und Mischer / Maschine aus Edelstahl / rostfreie Verschlussmutter / Kombi-Hakenschlüssel / Druckknopfschaltung / Maschine fahrbar mit 2 Lenk- und 2 Bockrollen / Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker

Portionierlinienschaltung / Mischzeitvorwahl / Erhöhte Antriebsleistung 4,0kW / stufenlose Geschwindigkeitsregelung / Trichterkühlung / Fußpedal zur Maschinenabschaltung / Gehäuseauslauf-Schutzhaube / Gitterrostauftritt