MW32-80

Der MW ist das leistungsstärkere Modell im 80 Liter Bereich. Aufgrund des stärkeren Antriebs, verarbeitet der Mischwolf mühelos Fleischstücke bis zu -5°C und eignet sich bestens zum Portionieren. Da die Kolbe Foodtec Mischwölfe ab den MWK32/114-80 Modellen auch gekühlt erhältlich sind, eignen sie sich auch optimal für die Herstellung von Kebab.

Artikelnummer:
3060005

Technische Daten

Technische Änderungen vorbehalten. Maße können abweichen.


Motordaten Drehstrom/3Ph	5,5 + 0,75/400 kW/Volt
Förderleistung (produktspezifisch)*	~1300 kg/h
Lochscheiben-Ø	100 mm
Maschinenabmessungen (B x T x H)	685 x 1237 x 1325 mm
Trichtervolumen	80 Ltr.
Chargengröße (Wolfen/Mischen)	~60 kg

* Abhängig von Schneidsatz und Produkt – ca.-Angaben


Schneidsystem	Enterprise E32
Lochscheiben-Ø	100 mm
Trichtervolumen	80 Ltr.
Förderleistung bei 3 mm Lochscheibe	~1300 kg/h
Motorspannung (3Ph)	400 V
Motor Hauptantrieb / Schutzart IP55	5,5 kW
Motor Mischantrieb / Schutzart IP55	0,75 kW
Nennstrom bei 400 V – Hauptantrieb	11,4 A
Nennstrom bei 400 V – Mischantrieb	2,3 A
Leiterquerschnitt	6 mm²
Netzabsicherung bei 400 V (A träge)	25 A
Einfüllhöhe	1268 mm
Gehäuseauslaufhöhe (mit Haube)	591 (533) mm
Lärmpegel	67,8 db (A)
Gewicht (netto)	~415 - 425 kg

Eine Drehzahl für Arbeitsschnecke und Mischer / Maschine aus Edelstahl / rostfreie Verschlussmutter / Kombi-Hakenschlüssel / Druckknopfschaltung / Maschine fahrbar mit 2 Lenk- und 2 Bockrollen / Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker

Portionierlinienschaltung / Mischzeitvorwahl / stufenlose Geschwindigkeitsregelung / Trichterkühlung / Fußpedal zur Maschinenabschaltung / Gehäuseauslauf-Schutzhaube / Gitterrostauftritt