MW114-80

Der MW ist das leistungsstärkere Modell im 80 Liter Bereich. Die Verarbeitung von Fleischstücken bis zu -4°C stellt den Wolf dank des stärkeren Antriebs vor keinerlei Probleme. Die Kolbe Foodtec Mischwölfe ab den MWK32/114-80 Modellen sind optional auch mit stufenloser Geschwindigkeitsregelung erhältlich und eignen sich daher neben der Produktion von Hackfl eisch für die Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst.

Artikelnummer:
3060017

Technische Daten

Technische Änderungen vorbehalten. Maße können abweichen.


Motordaten Drehstrom/3Ph	5,5 + 0,75/400 kW/Volt
Förderleistung (bei 3mm Lochscheibe*)	~1300 kg/h
Lochscheiben-Ø	114 mm
Maschinenabmessungen (B x T x H)	777 x 1302 x 1325 mm
Trichtervolumen	80 Ltr.
Chargengröße (Wolfen/Mischen)	~60 kg

bei 3mm Verarbeitung von kleinen Frischfleischstücken 0/-1°C ohne Zusätze


Schneidsystem	Unger D114
Lochscheiben-Ø	114 mm
Trichtervolumen	80 Ltr.
Förderleistung (bei 3mm Lochscheibe*)	~1300 kg/h
Motorspannung (3Ph)	400 V
Motor Hauptantrieb / Schutzart IP55	5,5 kW
Motor Mischantrieb / Schutzart IP55	0,75 kW
Nennstrom bei 400 V – Hauptantrieb	11,3 A
Nennstrom bei 400 V – Mischantrieb	2,4 A
Leiterquerschnitt	6 mm²
Netzabsicherung bei 400 V (A träge)	32 A
Einfüllhöhe	1268 mm
Auslaufhöhe (mit Auslaufschutzhaube)	529 (533) mm
Lärmpegel	67,8 db (A)
Gewicht (netto)	~410 – 420 kg

Bei 3mm Endlochscheibe, Verarbeitung von kleinen Frischfleischstücken 0/-1°C ohne Zusätze

Eine Drehzahl für Arbeitsschnecke und Mischer / Maschine aus Edelstahl / rostfreie Verschlussmutter / Kombi-Hakenschlüssel / Druckknopfschaltung / Maschine fahrbar mit 2 Lenk- und 2 Bockrollen / Anschlusskabel mit CEE-Phasenstecker

Portionierlinienschaltung / Mischzeitvorwahl / stufenlose Geschwindigkeitsregelung / Trichterkühlung / Fußpedal zur Maschinenabschaltung / Auslaufschutzhaube / Gitterrostauftritt / KOLBE dynamisches Trennsystem KDS114